Marc y Evelyne Penvenne llevan más de 25 años sirviendo con orgullo a Greenwich desde Méli-Mélo, pero su historia empezó en realidad en 1990, cuando trabajaban como empleados en Versailles.
Nuestra querida avenida ha cambiado mucho con los años y, cuando Marc vio el cartel de «se vende» en la puerta de Versailles, le pudo la nostalgia. No soportaba ver desaparecer otro establecimiento de Greenwich.
Un lavado de cara, un cambio de nombre y Bistro V renació. Inspirados por los recuerdos de su infancia en los bistrós clásicos de Francia, Marc y Evelyne están encantados de compartir otro rincón acogedor del barrio con sus fieles clientes de Méli-Mélo y con los recién llegados.
En pleno centro de Greenwich, Bistro V es un café abierto todo el día que sirve desayunos, almuerzos, cenas y la comida favorita de todos: el brunch del fin de semana. Disfruta de nuestra happy hour de lunes a jueves, de 15:00 a 17:00, y consulta nuestros perfiles en redes sociales para descubrir otras promociones y ofertas especiales durante toda la semana y el fin de semana.
La pastelería de Bistro V mantiene las recetas tradicionales de croissants mantecosos, éclairs, tarta tatin de manzana, tartas de mousse y de charlota, dacquoise clásica, milhojas Napoleón, petits fours y pan recién horneado, todas ellas creadas por el antiguo propietario y chef Maurice Clos-Versailles y que se remontan a 1980, cuando abrió la pastelería. Hoy, estos productos de obrador se siguen elaborando frescos cada día, un trabajo hecho con mimo que se realiza de madrugada para que los clientes puedan disfrutar de dulces, quiches saladas y panes de corteza crujiente de la máxima calidad.