Boxwood

Con Boxwood – The Art of Steak, Viena gana un nuevo destino de alta cocina que eleva la carne a la categoría de arte. La carta se centra en cortes premium cuidadosamente seleccionados, como USDA Prime, Wagyu, Austrian Dry Aged Beef y Demeter Wagyu-Angus, todos ellos terminados en la parrilla Josper para lograr su característico sabor ahumado. Los comensales pueden descubrir además una excepcional selección de vinos, con añadas icónicas de Burdeos, rarezas de Borgoña, grandes referencias californianas y sudamericanas, y las mejores bodegas austriacas. Gracias a Coravin, incluso etiquetas de talla mundial como Cheval Blanc, Petrus o Dom Pérignon pueden disfrutarse por copas. Con esta propuesta, Boxwood marca nuevos estándares culinarios en Viena.