Boxwood

Avec Boxwood — The Art of Steak, Vienne se dote d’une nouvelle adresse gastronomique qui élève le steak au rang d’art. La carte met l’accent sur des pièces d’exception soigneusement sélectionnées, comme l’USDA Prime, le wagyu, le bœuf autrichien maturé à sec et le Demeter Wagyu-Angus, toutes saisies au gril Josper pour leur note fumée caractéristique. Les clients peuvent également explorer une remarquable sélection de vins, où figurent des millésimes emblématiques de Bordeaux, des raretés de Bourgogne, des pépites de Californie et d’Amérique du Sud, ainsi que les meilleurs domaines autrichiens. Grâce au Coravin, même des crus de renommée mondiale comme Cheval Blanc, Petrus ou Dom Pérignon se dégustent au verre. Avec cette offre, Boxwood établit de nouveaux standards culinaires à Vienne.