Da una vivace brasserie che propone piatti austriaci ed europei innovativi a un rooftop bar che gode di panorami eccezionali sul quartiere viennese, il Rosewood Vienna fissa un nuovo standard per la ristorazione nella capitale austriaca: Vienna è da sempre un crocevia di culture e al Neue Hoheit (Nuova Altezza), il ristorante del Rosewood Vienna situato al sesto piano dell’hotel, le influenze culinarie si incontrano in modo del tutto originale. La brasserie serve piatti europei accanto ai classici austriaci, preparati con ingredienti stagionali di mercato. La sala e la cucina a vista del Neue Hoheit offrono agli ospiti spazi distinti ma collegati tra loro e una terrazza all’aperto. The Garden Room e Secret Garden ospitano cene private al coperto e all’aperto. Il Neue Hoheit regala viste suggestive sui tetti del centro storico, sulla chiesa di San Pietro e sul duomo di Santo Stefano. Il cocktail bar sul tetto, al settimo piano, si ispira a un classico speakeasy.
Rosewood Vienna
Situato in posizione ideale in Petersplatz, una delle piazze più famose del centro storico della città, il Rosewood Vienna sorge tra luoghi celebri per lo shopping, la ristorazione e la storia. L’edificio storico del XIX secolo, splendidamente restaurato, offre 99 camere e suite arredate con cura, esperienze gastronomiche distintive e l’Asaya Spa.
L’acqua Hallstein si inserisce perfettamente nel concept F&B del Rosewood Vienna, perché nella sua brasserie e nel suo bar NEUE HOHEIT il team dell’hotel punta su prodotti austriaci locali unici per offrire agli ospiti, nel bicchiere e nel piatto, soltanto i migliori prodotti del territorio, come l’acqua Hallstein del Dachstein, il maiale Ötscherblick dell’Ortnerhof, il pane del panificio Öfferl, le uova biologiche dell’Eierhof Bleier, il salmerino e la trota dell’allevamento ittico Eishken di Radlberg, ecc.
L’intimo locale, progettato dall’interior designer Kroenland, presenta arredi artigianali, uno spazio dedicato a una collezione di annate rare e distillati internazionali e una carta di cocktail classici e innovativi, oltre naturalmente all’acqua Hallstein, l’acqua più pura delle Alpi austriache, per serate piacevoli e memorabili. Lo stile di servizio distintivo di Rosewood e la filosofia A Sense of Place®, sua cifra caratteristica, connotano la struttura con la grazia senza tempo, l’eleganza e lo slancio imperiale che fanno di Vienna una destinazione d’elezione per gli ospiti Rosewood, nuovi e di lunga data.
Hallstein è offerta: in camera (camere e suite), Asaya Spa, Salon Aurelie, Fitness Center, Pavilion, Neue Hoheit Brasserie, Neue Hoheit Bar.