Shiso Gin & Tonic

Para 1 ración

Ingredientes:
50 ml de Lyre’s Dry London Spirit (sin alcohol)
30 ml de sirope de cítricos*
3 hojas de shiso
Hallstein Wasser para completar al gusto

Preparación:
Primero, mezcla 50 ml de Lyre’s Dry London Spirit (sin alcohol) con 30 ml del sirope de cítricos casero en un vaso (ej.: un vaso alto) y remueve. Añade 2 cubitos de hielo (idealmente de agua Hallstein). Para terminar, completa con agua Hallstein al gusto y remueve 2 veces con la varilla. Decora con 3 hojas de shiso y disfruta.

* Receta del sirope de cítricos:
Pon 500 ml de zumo de limón y 500 ml de zumo de lima en un cazo. Pela la piel de la fruta antes de exprimirla, lleva a ebullición brevemente con azúcar y miel y deja infusionar para lograr un equilibrio dulce y ácido con una nota cítrica intensa.

Creada en exclusiva para Hallstein por el hotel de lujo Rosewood Vienna.