Hallstein Wasser

Wasser ohne Kompromisse

by Worlds of food

Acknowledgements

Originally posted in "Worlds of Food: "Hallstein Wasser: Wasser ohne Kompromisse". Published on January 2021.

Was heißt höchste Qualität beim Thema Wasser? Dieser Frage ging der Unternehmer Karlheinz Muhr mit seiner Familie nach, forschte und fand eine Quelle in Österreich, die das entsprechend hochwertige Wasser sprudeln ließ.

Im Frühjahr 1999 beschloss der Austro-amerikanische Unternehmer Karlheinz Muhr mit seiner Frau Elisabeth und den drei Kindern Alexander, Phillip und Stephanie, dass die Familie keine zuckerhaltigen Getränke wie Säfte und Limonaden mehr trinkt. Mit dem Beschluss begann die Suche nach dem „idealen Wasser“ und welche Parameter so ein reines Wasser haben müsste. Nachdem die Familie Muhr über mehrere Jahre mit einem Team von Wissenschaftlern und Wasserexperten ihre acht Parameter erarbeitet hat, testeten und tranken sie jedes im Handel erhältliche Wasser und stellten fest, dass fast jedes herkömmliche und im Handel erhältliche Wasser auf irgendeine Weise behandelt worden war. Daher starteten sie mit Hilfe von Hydrogeologen eine globale Suche, um das Terrain zu identifizieren, in dem ein natürlich reines Wasser entstehen kann, das ihren acht Faktoren für „Perfektion“ entspricht. Sechs Jahre später wurde ihre ideale Quelle in ihrer Heimat, in den österreichischen Alpen, entdeckt: Völlig unbehandelt, ungefiltert und kompromisslos sprudelt ihr Hallstein Wasser in der Dachsteinregion bei Hallstatt artesisch aus der Quelle.

Von der Natur perfektioniert ist das Hallstein Artesian Water übrigens so neutral, dass die Geschmackserlebnisse von Speisen oder Getränken nicht beeinträchtigt werden. Der hohe pH-Wert, der hohe Anteil an gelöstem Sauerstoff, die ausgewogenen, milden Mineralien, der sehr niedrige Gehalt an Nitrat und an organischem Kohlenstoff, die nur sehr mäßigen gelösten Gesamtfeststoffe, das ausgeglichene Verhältnis von Kalzium zu Magnesium und eine niedrige Austrittstemperatur sorgen insbesondere beim Weingenuss für einen unverfälschten Geschmack des Weines. Noch dazu ist Hallstein Artesian Water das zurzeit wohl gesündeste Wasser: unbehandelt, ungefiltert und nicht gepumpt ist das stark limitierte Wasser einfach von der Natur perfektioniert.

Zu den Kunden zählen Hotels und Restaurants in New York u.a. das Baccarat Hotel, das mit zwei Michelin Sternen ausgezeichnete Gourmetrestaurant Gabriel Kreuther und das trendige Wallse Restaurant vom Österreicher Kurt Gutenbrunner. In Österreich setzen das Gourmetrestaurant Steirereck in Wien von Heinz Reitbauer, DER GREIL Wein & Gourmethotel in Söll am Wilden Kaiser, die Steinterrasse in Kooperation mit zwei Sternekoch Andy Senn in Salzburg und das Gourmetrestaurant Saag von Hubert Wallner (Gault&Millau "Koch des Jahres 2020) am Wörthersee sowie die Gesundheitszentren Vivamayr aber auch der Driver & Business Club in München auf die einzigartige Qualität des besonderen Hallstein Wassers, um nur Einige zu nennen.

Hallstein Wasser für die Gastronomie

Hallstein Water Box

Speziell für die Gastronomie und Hotellerie gibt es Hallstein Artesian Water nun auch in 750 ml recycelten Glasflaschen. Weiterhin ist Hallstein Water auch in Gallonen (18.9 Liter) verfügbar